太白ごま油チーズケーキ
こんばんは。
久しぶりにチーズケーキを焼きましたよ~
生クリームの代わりに太白ごま油と豆乳、クリームチーズは通常の半分にしてギリシャヨーグルトを1カップ、砂糖の代わりにラカントを使いました。添加物一切なし低糖質高たんぱくです。因みに原価計算してみたら520円くらいです。
チーズケーキといえばまったりとした濃厚な味が特徴ですが、これはさっぱりしていますがおいしかったです。
以前、ギリシャヨーグルト100%で作ったことがあるのですがさすがにチーズケーキとは言えなかったですね。何もかも値上がり特にここ最近は乳製品がお高くなりましたので自分で作ってみたのですが、昨晩焼いたのでもちろん出来立て、無添加ということがアーユルヴェーダ的にもgoodなわけです。料理は出来立て・手作りが一番のごちそうだとインドでも教わりました。
良い筋肉が付いたらうれしいな♪
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